जैविक कपास का परिचय

जैविक कपास: जैविक कपास से तात्पर्य उस कपास से है जिसने जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त किया है और बीज चयन से लेकर खेती से लेकर कपड़ा उत्पादन तक जैविक तरीकों का उपयोग करके उगाया जाता है।

कपास का वर्गीकरण:

आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास: इस प्रकार की कपास को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है ताकि इसमें एक प्रतिरक्षा प्रणाली हो जो कपास के सबसे खतरनाक कीट, कॉटन बॉलवर्म का विरोध कर सके।

टिकाऊ कपास: टिकाऊ कपास अभी भी पारंपरिक या आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास है, लेकिन इस कपास की खेती में उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग कम हो जाता है, और जल संसाधनों पर इसका प्रभाव भी अपेक्षाकृत कम होता है।

जैविक कपास: जैविक कपास का उत्पादन जैविक उर्वरकों, जैविक कीट नियंत्रण और प्राकृतिक खेती प्रबंधन का उपयोग करके बीज, भूमि और कृषि उत्पादों से किया जाता है। प्रदूषण मुक्त उत्पादन प्रक्रिया सुनिश्चित करने के लिए रासायनिक उत्पादों के उपयोग की अनुमति नहीं है।

जैविक कपास और पारंपरिक कपास के बीच अंतर:

बीज:

जैविक कपास: दुनिया में केवल 1% कपास ही जैविक है। जैविक कपास की खेती के लिए उपयोग किए जाने वाले बीज गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित होने चाहिए, और कम उपभोक्ता मांग के कारण गैर-जीएमओ बीज प्राप्त करना कठिन होता जा रहा है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास: पारंपरिक कपास आमतौर पर आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों का उपयोग करके उगाया जाता है। आनुवंशिक संशोधनों से फसलों की विषाक्तता और एलर्जी पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, साथ ही फसल की उपज और पर्यावरण पर भी अज्ञात प्रभाव पड़ सकता है।

पानी की खपत:

जैविक कपास: जैविक कपास की खेती से पानी की खपत 91% तक कम हो सकती है। 80% जैविक कपास शुष्क भूमि में उगाया जाता है, और खाद और फसल चक्र जैसी तकनीकें मिट्टी में पानी बनाए रखने में वृद्धि करती हैं, जिससे यह सिंचाई पर कम निर्भर हो जाती है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास: पारंपरिक खेती के तरीकों से मिट्टी में पानी की अवधारण में कमी आती है, जिसके परिणामस्वरूप पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है।

रसायन:

जैविक कपास: जैविक कपास अत्यधिक जहरीले कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाया जाता है, जिससे कपास किसान, श्रमिक और कृषि समुदाय स्वस्थ होते हैं। (कपास किसानों और श्रमिकों को आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास और कीटनाशकों का नुकसान अकल्पनीय है)

आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास: दुनिया में कीटनाशकों का 25% उपयोग पारंपरिक कपास पर केंद्रित है। पारंपरिक कपास उत्पादन में मोनोक्रोटोफॉस, एंडोसल्फान और मेथामिडोफॉस तीन सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले कीटनाशक हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा हैं।

मिट्टी:

जैविक कपास: जैविक कपास की खेती से मिट्टी का अम्लीकरण 70% और मिट्टी का कटाव 26% कम हो जाता है। यह मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करता है, कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन कम करता है, और सूखे और बाढ़ प्रतिरोध में सुधार करता है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास: मिट्टी की उर्वरता को कम करता है, जैव विविधता को कम करता है, और मिट्टी के कटाव और गिरावट का कारण बनता है। विषैले सिंथेटिक उर्वरक वर्षा के साथ जलमार्गों में बह जाते हैं।

प्रभाव:

जैविक कपास: जैविक कपास एक सुरक्षित वातावरण के बराबर है; यह ग्लोबल वार्मिंग, ऊर्जा उपयोग और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करता है। यह पारिस्थितिकी तंत्र की विविधता में सुधार करता है और किसानों के लिए वित्तीय जोखिमों को कम करता है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास: उर्वरक उत्पादन, खेत में उर्वरक का अपघटन और ट्रैक्टर संचालन ग्लोबल वार्मिंग के महत्वपूर्ण संभावित कारण हैं। यह किसानों और उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य जोखिम बढ़ाता है और जैव विविधता को कम करता है।

जैविक कपास की खेती की प्रक्रिया:

मिट्टी: जैविक कपास की खेती के लिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी को 3 साल की जैविक रूपांतरण अवधि से गुजरना होगा, जिसके दौरान कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग निषिद्ध है।

उर्वरक: जैविक कपास को पौधों के अवशेष और पशु खाद (जैसे गाय और भेड़ के गोबर) जैसे जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है।

खरपतवार नियंत्रण: जैविक कपास की खेती में खरपतवार नियंत्रण के लिए मैन्युअल निराई या मशीन जुताई का उपयोग किया जाता है। मिट्टी का उपयोग खरपतवारों को ढकने के लिए किया जाता है, जिससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है।

कीट नियंत्रण: जैविक कपास कीटों के प्राकृतिक शत्रुओं, जैविक नियंत्रण, या कीटों के हल्के जाल का उपयोग करता है। कीट नियंत्रण के लिए कीट जाल जैसी भौतिक विधियों का उपयोग किया जाता है।

कटाई: कटाई की अवधि के दौरान, पत्तियों के प्राकृतिक रूप से सूखने और गिरने के बाद जैविक कपास को मैन्युअल रूप से चुना जाता है। ईंधन और तेल से होने वाले प्रदूषण से बचने के लिए प्राकृतिक रंग के कपड़े के थैलों का उपयोग किया जाता है।

कपड़ा उत्पादन: जैविक कपास के प्रसंस्करण में कम करने और आकार देने के लिए जैविक एंजाइम, स्टार्च और अन्य प्राकृतिक योजक का उपयोग किया जाता है।

रंगाई: जैविक कपास को या तो बिना रंगे छोड़ दिया जाता है या शुद्ध, प्राकृतिक पौधों के रंगों या पर्यावरण के अनुकूल रंगों का उपयोग किया जाता है जिनका परीक्षण और प्रमाणन किया गया है।
जैविक वस्त्र की उत्पादन प्रक्रिया:

ऑर्गेनिक कॉटन ≠ ऑर्गेनिक कपड़ा: एक परिधान को "100% ऑर्गेनिक कॉटन" के रूप में लेबल किया जा सकता है, लेकिन अगर उसके पास GOTS प्रमाणन या चीन ऑर्गेनिक उत्पाद प्रमाणन और ऑर्गेनिक कोड नहीं है, तो कपड़े का उत्पादन, छपाई और रंगाई, और परिधान प्रसंस्करण हो सकता है। अभी भी पारंपरिक तरीके से किया जाना है।

किस्म का चयन: कपास की किस्में परिपक्व जैविक कृषि प्रणालियों या जंगली प्राकृतिक किस्मों से आनी चाहिए जो मेल द्वारा एकत्र की जाती हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास की किस्मों का उपयोग निषिद्ध है।

मृदा सिंचाई आवश्यकताएँ: जैविक खाद और जैविक उर्वरकों का उपयोग मुख्य रूप से उर्वरीकरण के लिए किया जाता है, और सिंचाई का पानी प्रदूषण से मुक्त होना चाहिए। जैविक उत्पादन मानकों के अनुसार उर्वरकों, कीटनाशकों और अन्य निषिद्ध पदार्थों के अंतिम उपयोग के बाद तीन साल तक किसी भी रासायनिक उत्पाद का उपयोग नहीं किया जा सकता है। अधिकृत संस्थाओं द्वारा परीक्षण के माध्यम से मानकों पर खरा उतरने के बाद जैविक संक्रमण अवधि का सत्यापन किया जाता है, जिसके बाद यह जैविक कपास का क्षेत्र बन सकता है।

अवशेष परीक्षण: जैविक कपास क्षेत्र प्रमाणन के लिए आवेदन करते समय, मिट्टी की उर्वरता, कृषि योग्य परत, हल के नीचे की मिट्टी और फसल के नमूनों में भारी धातु के अवशेषों, जड़ी-बूटियों, या अन्य संभावित संदूषकों पर रिपोर्ट, साथ ही सिंचाई जल स्रोतों की जल गुणवत्ता परीक्षण रिपोर्ट, प्रस्तुत करना होगा. यह प्रक्रिया जटिल है और इसके लिए व्यापक दस्तावेज़ीकरण की आवश्यकता होती है। जैविक कपास क्षेत्र बनने के बाद हर तीन साल में यही परीक्षण होते रहना चाहिए।

कटाई: कटाई से पहले, यह जांचने के लिए साइट पर निरीक्षण किया जाना चाहिए कि क्या सभी हार्वेस्टर साफ हैं और सामान्य कपास, अशुद्ध जैविक कपास और अत्यधिक कपास मिश्रण जैसे संदूषण से मुक्त हैं। अलगाव क्षेत्र निर्दिष्ट किए जाने चाहिए और मैन्युअल कटाई को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
जिनिंग: जिनिंग कारखानों को जिनिंग से पहले साफ-सफाई के लिए निरीक्षण किया जाना चाहिए। निरीक्षण के बाद ही जिनिंग का संचालन किया जाना चाहिए, और अलगाव और संदूषण की रोकथाम होनी चाहिए। प्रसंस्करण प्रक्रिया को रिकॉर्ड करें, और कपास की पहली गांठ को अलग किया जाना चाहिए।

भंडारण: भंडारण के लिए गोदामों को जैविक उत्पाद वितरण योग्यता प्राप्त करनी होगी। भंडारण का निरीक्षण एक जैविक कपास निरीक्षक द्वारा किया जाना चाहिए, और एक संपूर्ण परिवहन समीक्षा रिपोर्ट रखी जानी चाहिए।

कताई और रंगाई: जैविक कपास के लिए कताई क्षेत्र को अन्य किस्मों से अलग किया जाना चाहिए, और उत्पादन उपकरण समर्पित होने चाहिए और मिश्रित नहीं होने चाहिए। सिंथेटिक रंगों को OKTEX100 प्रमाणीकरण से गुजरना होगा। पौधों के रंग पर्यावरण के अनुकूल रंगाई के लिए शुद्ध, प्राकृतिक पौधों के रंगों का उपयोग करते हैं।

बुनाई: बुनाई क्षेत्र को अन्य क्षेत्रों से अलग किया जाना चाहिए, और परिष्करण प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली प्रसंस्करण सहायता को OKTEX100 मानक का पालन करना चाहिए।

ये जैविक कपास की खेती और जैविक वस्त्रों के उत्पादन में शामिल चरण हैं।